Jídelní lístek
Jídla a nápoje nám zajišťuje cateringová firma.
Kamarádi,
kuchyně, kterou nám zajišťuje catering je rozdělena na dvě části – italskou a českou. Na každé směně mají kuchař na českou klasiku, specialista na italskou kuchyni a pizzaře.
Vyrábí domácí těstoviny, noky, bulky na hamburgery, atd. Na italská jídla kupují italské suroviny včetně mouky na pizzu.
Kvalitní hranolky a krokety jsou od firmy Mc Cain, hořčici, kečup a některé suroviny nám dováží z Německa kvůli jejich kvalitě.
Jídelní lístek
Předkrmy |
||
| Carpaccio con parmigiano e rucola (1,7) | 119,- | |
| 80g tenké plátky z hovězího masa s parmezánem, rukolou, olivovým olejem a opečeným bílým chlebem | ||
| Bruschetta con pomodoro (1,7) | 89,- | |
| Opečený domácí chléb s kousky čerstvých rajčat s bazalkou, česnekem a olivovým olejem | ||
| Bastoncini di formaggio (1,7) | 59,- | |
| Domácí parmezánové tyčinky | ||
| Bastoncini di aglio (1,7) | 59,- | |
| Domácí česnekové tyčinky | ||
| Nakládaný Hermelín (1,3,7) | 85,- | |
| Naše receptura na výtečný hermelín, podáváme s chlebem | ||
| Čerstvě smažené bramborové lupínky | 59,- | |
| Polévka (alergeny na doptání) | 45,- | |
| dle denní nabídky | ||
Saláty |
||
| Insalata Caesar (1,4,7,10) | 165,- | |
| trhaný římský salát s dresinkem z ančoviček, kuřecím prsíčkem, slaninou Pancetta, parmezánem a opečeným bílým chlebem | ||
| Insalata Greca (1,7) | 139,- | |
| čerstvá míchaná zelenina s kousky balkanského sýru a olivami | ||
| Malý šopský salát (7) | 58,- | |
| Malý přílohový salátek z míchané zeleniny s balkanským sýrem | ||
Pizza |
||
| Quattro formaggi (1,7) | 189,- | |
| smetanový základ, sýry Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, parmezán | ||
| Prosciutto cotto (1,7) | 155,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, šunka od kosti, oregano | ||
| Hawai (1,7) | 158,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, šunka od kosti, ananas, oregano | ||
| Capricciosa (1,7) | 162,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, šunka od kosti, žampiony, artyčoky a černé olivy | ||
| Diavola (1,7) | 148,- | |
| loupaná rajčata, pikantní salám Ventricina, beraní rohy, Mozzarella | ||
| Al tonno (1,4,7) | 179,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, tuňák, červená cibule, černé olivy, oregano | ||
| Prosciutto di parma (1,7) | 185,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, parmská šunka, cherry rajčata, rukola, parmezán, olivový olej | ||
| Aromatica (1,7) | 162,- | |
| smetanový základ, Mozzarella, rajčata, pikantní salám Ventricina, kuřecí maso, kukuřice, parmezán | ||
| Pollo (1,7) | 152,- | |
| smetanový základ, kuřecí maso, pórek, česnek, parmezán | ||
| Mexico (1,7) | 148,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, klobása, slanina, chilli, beraní rohy, fazole | ||
| Crema con mirtilli rossi (1,7) | 172,- | |
| smetanový základ, sýry Mozzarella, Hermelín, Gorgonzola, šunka od kosti, brusinky | ||
| Pancetta (1,7) | 155,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, slanina Pancetta, špenát, česnek, cibule | ||
| Anastasia (1,7) | 152,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, šunka od kosti, pikantní salám Ventricina, cibule, zelený pepř | ||
| Napoli (1,7) | 148,- | |
| loupaná rajčata, slanina Pancetta, Gorgonzola, vejce | ||
| Vegetariana (1,7) | 139,- | |
| loupaná rajčata, Mozzarella, lilek, cuketa, kukuřice, špenát, plátky rajčat, artyčoky a česnek | ||
Přísady na pizzu |
||
| Mozzarella, Gorgonzola, parmezán, Mascarpone, Pecorino, šunka od kosti, parmská šunka, Ventricina, Pancetta, tuňák, kuřecí maso, sušená rajčata, atyčoky | 38,- | |
| Olivy, čerstvá bazalka, žampiony, ananas, špenát, rukola, cherry rajčátka, čerstvá rajčata, cibule, česnek, vejce, beraní rohy | 28,- | |
Gnocchi |
||
| Gnocchi con funghi e filletto di maiale (1,3,7) | 168,- | |
| se smetanou, houbami a vepřovou panenkou, sypané parmezánem, zdobené čerstvou rukolou | ||
| Gnocchi Pollo e broccoli (1,3,7) | 155,- | |
| s kuřecím masem, smetanou bazalkovým pestem a česnekem, sypané parmezánem | ||
Risoto |
||
| Risotto con pollo e funghi (7,12) | 179,- | |
| se smetanou, filírovanými kuřecími prsíčky, liškami, rukolou a parmezánem | ||
| Risotto con verdure (7,12) | 155,- | |
| se smetanou, cuketou, lilkem, červenou cibulí, cherry rajčátky, žampiony, česnekem a parmezánem | ||
Pasta |
||
| Spaghetti alla carbonara (1,3,7) | 155,- | |
| se smetanou, slaninou Pancetta a vejcem, sypané parmezánem | ||
| Spaghetti aglio-olio e peperoncino (1,3,7) | 139,- | |
| s česnekem, panenský olivovým olejem, chilli papričkami, sypané parmezánem | ||
| Fettucine Bolognese (1,3,7,12) | 155,- | |
| s mletým masem připraveným na víně, rajčatech a kořenové zelenině, s česnekem, sypané parmezánem | ||
| Fettucine con peperoncino, pomodori e pancetta (1,3,7) | 149,- | |
| s čerstvými chilli papričkami, slaninou Pancetta a cherry rajčátky, sypané parmezánem | ||
| Lasagne Bolognese al forno (1,3,7,12) | 165,- | |
| s masovým ragú připraveným na kořenové zelenině s rajčaty, kořenovou zeleninou a vínem, gratinované sýrem Mozzarella | ||
Masa na grilu |
||
| Burger hovězí se smaženými hranolky (1,3,7,11) | 219,- | |
| 200g masa v domácí bulce s anglickou slaninou, sýrem Edamer, sázeným vejcem, rajčaty, cibulí, salát a sýrovým dresinkem | ||
| Vepřová krkovička | 175,- | |
| 300g masa na grilu, s bylinkami a česnekem | ||
| Vepřová krkovička (10) | 175,- | |
| 300g masa na grilu, s hrubozrnou omáčkou z dijónské hořčice | ||
| Vepřová panenská svíčková (12) | 195,- | |
| 200g masa na grilu, s houbovým ragú s rozmarýnem a balsamikovou redukcí | ||
| Vepřová panenská svíčková (7) | 195,- | |
| 200g masa na grilu, se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem | ||
| Kuřecí steak | 169,- | |
| 200g na grilu, s cuketovými hranolky a pestem ze sušených rajčat | ||
České speciality |
||
| Tatarák s topinkami (3,12) | 188,- | |
| 150g čerstvě připraveného hovězího masa, servírovaný s ingrediencemi a šesti topinkami s česnekem | ||
| Kuřecí Ondráš (1,3,7) | 175,- | |
| 150g kuřecí prsní řízek obalený a smažený v bramborákovém těstě, doplněný čerstvou zeleninou a sýrovým dipem | ||
| Smažený sýr (1,3,7) | 135,- | |
| 150g holandského sýru Edamer smaženého v trojobalu | ||
Přílohy |
||
| Patate al forno con aglio (1,3,7) | 49,- | |
| pečená brambora s česnekovým dipem | ||
| Patatine fritte | 40,- | |
| smažené tenké bramborové hranolky | ||
| Patate al forno cipolla e pancetta | 55,- | |
| restované selské slaninové brambory s cibulkou | ||
| Verdure alla griglia | 69,- | |
| grilovaná středomořská zelenina na olivovém oleji | ||
| Čtyři topinky (1) | 29,- | |
| Čtyři krajíce chleba (1) | 20,- | |
| Domácí tatarská omáčka (3) | 28,- | |
| Kečup Werder | 25,- | |
| Hořčice Bautz´ner (10) | 25,- | |
Dezerty |
||
| Tiramisu (1,3,7) | 78,- | |
| domácí výroba z Mascarpone, čerstvé smetany, piškotu a kávy | ||
| Cheesecake (1,3,7) | 85,- | |
| dle denní nabídky | ||
Při objednávce jídla s sebou účtujeme balné 10 Kč.
U polovičních porcí účtujeme 70 % ceny.
Seznam alergenů:
1 - lepek, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - arašídy,
6 - sója, 7 - mléko, 8 - skořápkové, 11 - sezam,
12 - siřičitany, 13 - vlčí bob, 14 – měkkýši
U polovičních porcí účtujeme 70 % ceny.
Seznam alergenů:
1 - lepek, 2 - korýši, 3 - vejce, 4 - ryby, 5 - arašídy,
6 - sója, 7 - mléko, 8 - skořápkové, 11 - sezam,
12 - siřičitany, 13 - vlčí bob, 14 – měkkýši
